注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

苔花坊

苔花如米小 也似牡丹开

 
 
 

日志

 
 

引用 湘菜赋  

2010-11-18 08:56:52|  分类: 生活窍门 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自绅士《湘菜赋》

 

引用

绅士湘菜赋

  

              —湘菜赋—

                                                                            

   夫湘菜者,湖南菜也。融湘地民俗之韵,

孕湘人格骨之性。得湖湘文化熏陶,领中华

    菜系风骚。大师名厨美馔, 且作家常便饭。

    方俗闾里小食,堪当豪华国宴。 千年以降,

    美誉崇高。一曰军菜。或曰王肴。又曰福菜

    。湘之精灵兮,稀世之酿;国之精粹兮,湖

    湘之光。追日月而惊艳,煮四水而流芳。

       湘地卑湿,群山三面如屏立。湘菜性烈,

    出彩满席湿寒歇。蜚声四海,生香活色;一

    辣千年,源远流长。昔日屈子之《招魂》,

    今朝湘菜之滥觞。三湘起底《美食方》,竹

    简留味世无双。钟鸣鼎食,饭稻羹鱼生天趣

    ;韶乐飞扬, 食前方丈滥奢鲜。韵味牵肠,

    怀素挥毫《食鱼帖》;出奇制胜,曾侯驱疾

    三合汤。毛公情系火宫殿,老味传奇九州羡

    。谭厨精烧组庵菜,官府湘菜铸辉煌。

       湘江北上, 润泽我邦。千年流碧,反哺

    乡关。曾记否,麻辣子鸡汤泡肚,令人常忆

    玉楼东。油炸豆腐臭而香、姊妹团子数二姜

    ……想当年,美食童谣竞传唱。看今朝,湘

    菜佳肴满店堂。臭豆腐黑如墨,香如醇,嫩

    如绒,载入美总统笔记中。 白粒九圆匀匀,

    滑溜溜,鲜嫩嫩,辣滋滋,情系潇湘百姓追

    风尝。发丝百页叉烧鱖, 东安子鸡龟羊烩,

    组庵鱼翅糖心鲤,霸王别姬蒸盆里、剁椒鱼

    头红烧肉,子龙脱袍腊蒸双…… 盈盘沁齿色

    色鲜,满席竞艳呈吉祥。凭谁问:数千湘菜,

    鲜滋妙味。 尔乃一锅鲜辣与清爽。或淡雅多

    滋, 或辛猛灼舌,食客惊呼其技,大师信手

    拈来。刀功精细,火功精当。巧夺天工,经

    典时尚。

      嗟乎!易牙调味,郇厨惠领。昔湘军智勇,

    威震神州,无湘不成军;今湘菜出湘,老辣

    清鲜,无湘不成宴 。盛世于斯,湘菜列鼎,

    味飨天下,全凭诚信。 情谊笃,品牌响。五

    里一楼,十里一阁, 千商万店,雅集同乐。

    湘女把盞,秀色可餐。湘绣铺台,悦目言欢。

    湘茶浮绿出茶乡,湘君和羹任品尝。 湘瓷美

    器,湘酒绵长,觥筹交错,喜气洋洋。 满席

    湖湘,溢彩流光。湘菜幸其哉,万代飘香。

 

                       

   

   

             

     

                文\ 范命辉  视频\ 罗申

 

 

 

                               

 

                                                      


 



 
  评论这张
 
阅读(79)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017